La Diputación Provincial de Ourense, a través de Inorde, promociona un año más la provincia en la 39ª edición de esta feria, con un stand propio donde diez microempresas exhiben sus productos para establecer nuevos canales de comercialización hasta el 16 de abril, en IFEMA.
Más de 60 profesionales conocieron la calidad de los productos gastronómicos y vinícolas de Ourense a través de la demostración culinaria organizada por Inorde en el marco de la 39ª edición de la Feria Gourmets. Bajo el título “Maridaje gourmet: esencia de la provincia de Ourense”, el chef Paco Gómez, especialista en gastronomía tradicional gallega y representante de la Asociación de Amigos de la Cocina Gallega, fue el encargado de preparar los platos elaborados con los productos de las empresas participantes en el stand de la provincia.
En la demostración culinaria, se ofreció a los profesionales ceviche de pulpo con helado de leche de tigre de La Central, pinsa de pulpo de Rural Baker con nabos de Mar e Terra y Queixos de Sabores de Trevinca, y de postre galletas Pitucas con mantequilla de vaca y un bocado de bica de castaña de Sofragal con mermelada de arándanos de Trevinca y cóctel Ginera Rosé de Bravú. Estos platos se maridaron con vinos de Siah Blanco, De Vagar y Celme.
La participación en esta feria tiene como objetivo promover acciones que impulsen los productos agroalimentarios que generan valor añadido para el territorio, al tiempo que proporciona a los pequeños productores de Ourense nuevas plataformas de promoción y canales de comercialización.
10 microempresas en el stand de la provincia de Ourense.
Las empresas que participan como coexpositoras en el stand de la provincia de Ourense en la Feria Gourmets 2026, ubicado en el pabellón 6, stand 6B30, pertenecen a diferentes sectores agroalimentarios y promocionan sus productos hasta el 16 de abril.
En esta ocasión, los vinos de Ourense volverán a tener un papel protagonista gracias a las siguientes empresas: Adegas Celme de Castrelo de Miño con su selección de vinos y vermuts ecológicos, Montebello Partnerw de Ourense con vinos y licores gallegos, Vinos Siah de la bodega Isabel Salgado de Leiro y Bodegas SGS Ourense (Dvagar) también de Leiro.
En la sección de dulces habrá helados artesanales de La Central Heladera en Ourense, las galletas “Pitucas” de Burgano Delicatessen en Ourense, o los besitos de castaña de la cooperativa Sofragal en Nogueira de Ramuín.
Finalmente, la empresa Mareterra Conservas de Esgos expondrá sus conservas y patés gourmet, las masas de la empresa Crust and loaf (La Pinsa di Nico) de San Cristovo de Cea, y la Asociación Sabores de Trevinca da Veiga promocionará productos locales como la faba loba, los quesos y la miel, entre otros.
Salón Gourmet 2026
La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad reúne a más de 55.000 productos listos para sorprender a los más de 110.000 visitantes profesionales que la organización espera para esta feria. De todos ellos, se prevé que más de 15.000 sean compradores extranjeros procedentes de más de 90 países.
