La eterna guerra gastronómica entre defensores y detractores de la pizza con piña tiene un nuevo capítulo en España. Unos la consideran una combinación imposible y otros no renuncian a ella. Los datos de pedidos de Telepizza sitúan a Pontevedra entre las provincias españolas donde la Pizza Hawaiana tiene más seguidores.
Hay debates gastronómicos que parecen no tener solución. ¿Tortilla de patata con cebolla o sin cebolla? ¿Se echa antes la leche o los cereales? ¿Pizza con piña o sin piña?
La última de estas preguntas lleva décadas provocando discusiones y, lejos de desaparecer, continúa dividiendo a familias, parejas y grupos de amigos.
Pero ahora hay un dato que puede alimentar todavía más la polémica: Pontevedra se encuentra entre las provincias españolas donde más éxito tiene la Pizza Hawaiana, según los datos de pedidos de Telepizza.
Es decir, en Galicia hay un territorio donde los amantes de la combinación de pizza, jamón y piña no parecen tener ningún complejo a la hora de pedirla.
Pontevedra, entre las provincias más fans de la pizza con piña
Los datos de pedidos analizados por Telepizza muestran diferencias importantes entre provincias a la hora de elegir esta polémica receta.
Pontevedra destaca especialmente dentro de Galicia, situándose entre los territorios españoles donde la Pizza Hawaiana representa un porcentaje mayor sobre el total de pizzas vendidas.
La noticia puede sorprender a quienes consideran que la piña no debería acercarse jamás a una pizza.
Sin embargo, para sus defensores, precisamente ahí está el atractivo: el contraste entre el sabor dulce de la piña y el salado del jamón y el queso.
Y parece que en Pontevedra son muchos los consumidores que se apuntan a esta combinación.
Soria gana la batalla nacional de la pizza hawaiana
Si Pontevedra representa a Galicia en este particular ranking gastronómico, Soria se lleva el primer puesto en España.
La provincia castellana aparece como la que registra una mayor proporción de pedidos de Pizza Hawaiana sobre el conjunto de pizzas vendidas.
Muy cerca se sitúa Ávila, confirmando el protagonismo de Castilla y León entre los territorios donde más triunfa esta receta.
El ranking demuestra que la pizza con piña no es simplemente una moda pasajera: continúa teniendo una comunidad de seguidores muy fiel.
¿Por qué la pizza con piña genera tanta polémica?
La Pizza Hawaiana tiene una característica que explica buena parte de la discusión: combina ingredientes dulces y salados.
La piña aporta un punto dulce y ácido que contrasta con el jamón y el queso.
Para sus defensores, ese contraste hace que la pizza resulte más fresca y diferente.
Para sus detractores, en cambio, la fruta y la pizza pertenecen a mundos gastronómicos completamente distintos.
La discusión ha llegado incluso a convertirse en uno de los grandes debates de internet relacionados con la gastronomía.
La pizza hawaiana no nació en Hawái
Y aquí llega otra de las grandes curiosidades de esta historia.
Aunque se llama Pizza Hawaiana, su origen no está en Hawái.
La receta nació en Canadá en 1962, cuando Sam Panopoulos, un inmigrante griego instalado en Ontario, decidió experimentar con piña en conserva sobre una pizza en su restaurante Satellite Restaurant, en Chatham.
La inspiración estuvo relacionada con su interés por los sabores agridulces y con la popularidad de la denominada cultura tiki durante aquella época.
Más de 60 años después, aquella ocurrencia continúa provocando discusiones en todo el mundo.
Pizza con piña: ¿sí o no?
La pregunta parece sencilla, pero divide opiniones.
Los que dicen sí
Sus defensores destacan el contraste de sabores, el toque dulce de la piña y la combinación con el jamón y el queso.
Para ellos, no hay debate posible: si una pizza sabe bien, la piña tiene todo el derecho a estar encima.
Los que dicen no
En el otro lado están quienes consideran que la fruta no debería formar parte de una pizza.
Algunos puristas defienden las recetas tradicionales y consideran que la Pizza Hawaiana es una de las mayores herejías gastronómicas.
Galicia también entra en la guerra de la piña
La presencia de Pontevedra entre las provincias españolas con mayor demanda de Pizza Hawaiana demuestra que el debate también tiene un importante componente gallego.
La provincia se suma así a una lista de territorios donde la combinación dulce y salada cuenta con una legión de seguidores.
Y ahora queda una pregunta para los lectores:
¿En Galicia somos más de pizza con piña o de pizza sin piña?
La respuesta promete dividir nuevamente las sobremesas, los grupos de WhatsApp y las cenas con amigos.
El ranking que vuelve a abrir la eterna discusión
Los datos de pedidos dejan una conclusión clara: aunque la Pizza Hawaiana sigue siendo una de las recetas más controvertidas, tiene una importante legión de seguidores en España.
Soria encabeza el ranking, Ávila aparece también entre las provincias destacadas y Pontevedra coloca a Galicia en el mapa de los grandes territorios aficionados a la pizza con piña.
Así que la próxima vez que alguien diga que “nadie pide pizza con piña”, quizá haya que recordarle que en Pontevedra hay muchos consumidores dispuestos a demostrar lo contrario.
Y tú, ¿de qué lado estás?
¿Pizza con piña sí o pizza con piña no?
La guerra gastronómica continúa.
