O Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) celebrou na mañá de onte na Cidade da Cultura de Galicia II Edición do Foro GREEN VALUE 4 FOOD, un encontro de referencia para o sector alimentario galego que reuniu a máis de un centenar de profesionais, co obxectivo de analizar como avanzar cara a modelos máis sostibles e competitivos nun contexto marcado pola crecente presión ambiental e regulatoria.
A xornada arrancou coa apertura institucional a cargo de Juanjo de la Cerda, CEO de Clusaga, e de María José Echevarría Moreno, directora xeral de Calidade Ambiental e Sostibilidade da Xunta de Galicia. Durante a súa intervención, De la Cerda destacou que GREEN VALUE 4 FOOD “é un espazo do sector alimentario galego pensado para compartir experiencias reais, contrastar enfoques e tomar decisións informadas nun momento no que a sustentabilidade xa condiciona o conxunto da actividade empresarial”. Ademais, subliñou que esta segunda edición reflicte un momento de consolidación no que a sustentabilidade “empeza a traducirse en cambios reais na forma de producir, investir e relacionarse coa cadea de valor”.
Pola súa banda, a Directora Xeral puxo en valor o papel dun sector alimentario “cada vez máis verde”, incidindo na importancia de investir de maneira eficiente e de impulsar debates rigorosos como os que se abordan neste Foro para avanzar na transición cara a modelos máis sostibles.
